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 可以預(yù)防空調(diào)病的美食

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空調(diào)已在許多家庭普及,人們?nèi)舨蛔⒁,很容易患上空調(diào)病。夏季溫度高,皮膚腠理疏泄、開放,風(fēng)、寒、火、濕等邪氣易進(jìn)入體內(nèi),再加之由炎熱的室外進(jìn)入溫度較低的空調(diào)房間,腠理閉合,血管收縮,使邪氣留于體內(nèi),導(dǎo)致一系列不適。此外,夏天長(zhǎng)期在空調(diào)室內(nèi)工作,因空氣不流通,人的活動(dòng)量少,免疫力下降,易感染疾病。

  空調(diào)病是病在肺衛(wèi)皮毛的表證,如果不及時(shí)治療,則外邪內(nèi)傳,病情加重。一般治療原則是辛散解表,使邪氣從表而散。還可根據(jù)患者的癥狀,選擇適合的藥膳治療。

  風(fēng)熱表證型
 患者表現(xiàn)為發(fā)熱、微惡寒,鼻塞,流涕,咽喉癢、痛、紅、干,欲飲水,咳嗽痰黃,舌苔薄白,脈浮數(shù),宜選擇辛涼發(fā)散、清淡易消化的食物及藥膳。
桑菊浙貝茶
 【原料】桑葉100克,菊花50克,浙貝母50克。
 【制法】將上述原料研為粗末,用紗布袋分裝,每袋15克,每次用1袋,放入杯中,用沸水沖泡,頻頻飲用。
  【特點(diǎn)】本方亦食亦藥,具有疏風(fēng)清熱、解表宣肺的功效,適用于有發(fā)熱頭痛、鼻塞咳嗽癥狀的空調(diào)病患者。方中桑葉、菊花,疏風(fēng)清熱,清肝明目;浙貝母止咳化痰,相互配伍,可辛涼宣散,將閉鎖在體內(nèi)的熱邪驅(qū)出體外,達(dá)到宣肺止咳的目的。
  蔥豉豆腐湯
  【原料】豆腐250克,淡豆豉12克,蔥白15克,調(diào)料適量。

  【制法】先將豆腐切成小塊,加入淡豆豉放水同煮,煮沸10分鐘,再入蔥白,略煮片刻,趁熱食之。
  【特點(diǎn)】本品辛散解表,清熱潤(rùn)燥,適用于有發(fā)熱、口渴、咽干等癥狀的空調(diào)病患者。方中的淡豆豉、蔥白可辛散解表;豆腐性寒味甘,可清熱潤(rùn)燥,三者合用可驅(qū)散體內(nèi)的風(fēng)熱之邪。
 暑濕外感型
 表現(xiàn)為身熱不暢,微惡寒,汗出而熱不解,頭痛頭重,身重困倦,胸悶嘔惡,食欲不振,口淡而黏,小便赤短,苔黃膩,脈濡。宜選擇清熱解表、祛暑利濕易于消化吸收的食物及藥膳。

  扁豆荷葉粥
【原料】扁豆(去莢)15克,鮮荷葉1張,粳米100克,糖適量。
 【制法】將粳米及扁豆淘洗凈,加入水煮粥。待粥熟后,加入適量的糖,攪拌均勻,趁熱以荷葉覆蓋粥面上,直至粥呈淡綠色,棄荷葉,即可食用。
 【特點(diǎn)】本品有清熱、解暑、化濕的作用,適用于有發(fā)熱頭重、脘悶泄瀉、惡心納呆等癥狀的空調(diào)病患者。扁豆性平味甘,健脾和胃,清熱祛濕;荷葉性涼味苦辛,既能清熱解暑,又能祛濕止瀉,還帶有宜人的清香氣味;粳米性平味甘,健脾益氣。三者配合,可清暑濕。
 三鮮茶
  【原料】鮮藿香15克,鮮佩蘭15克,鮮薄荷20克。
  【制法】將三味原料切碎,放入茶壺中,用沸水沖泡代茶飲。
 【特點(diǎn)】藿香、佩蘭清暑化濕,薄荷辛涼疏散,清解暑熱,相互配伍,具有清暑疏散、芳香化濕功效,對(duì)于暑濕外感型的空調(diào)病有一定裨益。
  風(fēng)寒表證型
  表現(xiàn)為惡寒發(fā)熱,無(wú)汗,頭痛、周身酸痛,鼻塞不通,音啞,噴嚏,流清涕,有少量清稀痰,苔薄白,脈浮緊。宜選用辛溫發(fā)散而清淡易消化的食物及藥膳。
  芫荽生姜湯
  【原料】芫荽(香菜)10克,生姜10克。
  【制法】將芫荽洗凈切碎,生姜洗凈切片。先將生姜放入鍋中,加水一碗,在火上煮沸2分鐘,然后加入鮮芫荽及調(diào)味品即刻出鍋。
  【特點(diǎn)】本品中芫荽辛溫,可發(fā)表鼓邪外達(dá);生姜性溫味辛,可發(fā)散風(fēng)寒,溫中止嘔,二者配合可將閉鎖在體內(nèi)的風(fēng)寒邪氣透達(dá)于表,而且對(duì)胃寒惡心,也有治療作用。

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