“狗不理”包子不香了:產(chǎn)品開發(fā)乏力 價格一騎絕塵
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小 發(fā)表日期:2020-07-01 11:02 評論:0 點擊:3950
天津“狗不理”包子不香了
近日,老字號餐飲品牌“狗不理”發(fā)布消息稱,因?qū)嶋H經(jīng)營狀況困難、形勢發(fā)展需要,宣布從新三板退市。 狗不理集團2012年沖刺IPO失敗后,旗下主營速凍產(chǎn)品的狗不理食品取道新三板,于2015年11月在新三板掛牌上市,到目前尚不足5年。
狗不理為什么沒有搭上行業(yè)發(fā)展的快車
天津“狗不理”包子至今已有162年的歷史。2011年11月,“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”項目被列入第三批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。起初只有2種口味,到目前為止,已開發(fā)出6種口味。
產(chǎn)品開發(fā)乏力,價格卻“一騎絕塵”
很多網(wǎng)友在社交網(wǎng)站曬出經(jīng)歷:一個便宜的“狗不理”包子動輒五六元,貴的可達二三十元?孔咂矫衤肪出名的老字號走上了“貴族路線”。本應貼近大眾“口腹之欲”的產(chǎn)品,日益遠離大眾餐桌。普通居民望而卻步,外地游客慕名而來敗興而歸。價格太高,服務太差,句句戳中“狗不理”包子的命門。差評導致客流銳減,門店接連關(guān)閉,如今的退市更是難解困局:168:
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