秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤之”的原則，應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。

　　蓮藕生、熟食皆可，且藥用價值很高。用其制成的藕粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)身，是婦女兒童、體弱多病者上好的滋補佳珍。

　　蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行瘀。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。

三十功名塵與土，八千里路云和月