研究人員并未發(fā)現(xiàn)任何明顯的跡象表明通過吃東西或者每天服用多種維生素混合劑攝入大量的維生素Ｃ會對人體造成損害。但是那些服用維生素C藥丸的人頸部大動脈壁的增厚速度卻比一般人要快。事實上，服用維生素C的劑量越大，動脈壁增厚的速度越快。

　　每天服用500毫克維生素C并且至少連續(xù)服用一年的人動脈增厚的速度是那些不服食任何補充營養(yǎng)制劑的人的2.5倍。如果這些服用維生素C的人同時又是吸煙者，那么其動脈壁的增厚速度會達到正常人的5倍。