每次看到甜品就會聯(lián)想到愛情，他們之間有什么必然的聯(lián)系嗎？我也說不清楚。

愛情的味道不只是甜的，很多時候還是苦的、是酸的。

上班的時候突發(fā)奇想，問身邊兩個已經有伴的美女同事：“什么滋味的愛情最值得回味，是甜的，苦的，還是酸的？”

兩個人，一個答：“酸的�！币粋�答：“苦的�！�

哎！人呀！女人呀！

從感慨中走出來，說點別的。這款點心是春節(jié)放假時做的，拍了照片，傳到草稿箱里一直沒有發(fā)。最近上班比較忙，休息的時候就往天津跑了，有日子沒有動手做東西，好在俺還有點存貨。

法式布烈斯特環(huán)

原料：黃油60克、牛奶60克、水63克、低筋面粉75克、中等大小雞蛋2個、鹽1克、糖12克。



法環(huán)做法：

1.黃油放到牛奶和水中加熱。

2.煮沸后加入鹽和糖再煮3分鐘后關火。

3.篩入面粉。

4.攪拌均勻，用攪拌器攪拌至大概60度左右，就是還算熱但不燙手的程度。

5.把雞蛋分兩次加入。

6.攪拌均勻就可以了。

7.用裱花袋把面糊擠到油布上。

8.180度烤12分鐘左右。



奶油裝飾：

1.鮮奶油中放入糖粉，放多上因人而異，不喜歡吃糖的可以少放一點。
2.打發(fā)鮮奶油，別打得太過，不然后變稀。

3.把一個烤好放涼的法環(huán)倒著放在盤子上，在上面擠上奶油。

4.在奶油上再蓋上一個法環(huán)，我在上面曬上了一些糖粉，又擠了一圈奶油。最后放些水果裝飾一下就可以了。

多說兩句：

*這款法環(huán)的做法有點點像泡芙的做法，出爐之后里面也是空心的。

*發(fā)揮一下想象力和創(chuàng)造力吧，裝飾它也很有樂趣。



每天都能享用下午茶當然好啦，但似乎有點奢侈。每個月能靜下來悠閑自得的享受兩、三次，我覺得就很幸福了，呵呵。

精選了九款鐘愛的下午茶，加上上面這款正好十款。希望你可以在陽光下好好享受它們。


藍莓慕司


摩卡咖啡慕司杯


芒果酸奶慕司


快手蜜豆蛋撻


巧克力大理石芝士蛋糕


香炸肉桂蘋果圈


田園蘋果派


巧克力濃情天使餅干


鮮水果奶油撻

屬于自己