近來(lái)連日陰雨綿綿，人們普遍出現(xiàn)了情緒低落的現(xiàn)象。這是因?yàn)殛?yáng)光減少，使得人體內(nèi)的褪黑素含量發(fā)生變化，進(jìn)而引起體內(nèi)興奮性遞質(zhì)的濃度降低。與此同時(shí)，不少情緒開發(fā)食品卻開始在白領(lǐng)中走俏�？茖W(xué)家觀察到，食物能夠調(diào)節(jié)人們的不良情緒，有利于減輕焦慮和抑郁。

補(bǔ)充“快樂營(yíng)養(yǎng)素”

如果你的心情很糟糕，那么你可以通過攝入一些具有“快樂營(yíng)養(yǎng)素”的食物來(lái)改善心情，比如雞肉、巧克力、全麥?zhǔn)称�、蔬菜、水果和糙米。美�?guó)飲食協(xié)會(huì)發(fā)言人邦妮·特布迪勒斯還告訴人們：壞心情和不規(guī)律進(jìn)餐息息相關(guān)，每隔4—5小時(shí)吃一次飯，能夠保證你的大腦有足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，并且能防止血糖水平過低。

★色氨酸→穩(wěn)定、安神

必須依靠食物補(bǔ)充。色氨酸被人體吸收后，能合成神經(jīng)介質(zhì)5-羥色胺，有效發(fā)揮穩(wěn)定情緒、安神的作用，使心情變得平靜、愉快。

食物來(lái)源：富含色氨酸的食物有魚肉、雞肉、蛋類、奶酪、燕麥、香蕉、豆類及其制品等。這些食物最好與糖類含量多的食物，如蔬菜、水果、米、面等一起食用，以利于色氨酸的消化、吸收和利用。

　　★酪氨酸→提升積極心態(tài)

也是維持腦部功能所需的物質(zhì)。酪氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成腎上腺素，能提升積極的心態(tài)。

食物來(lái)源：乳酪制品、柑橘、腌漬沙丁魚等，在早餐前30分鐘食用。成人每日適宜補(bǔ)充酪氨酸1000～3000毫克。

　　★維生素B6→緩解抑郁

維持正常的神經(jīng)介質(zhì)水平，包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內(nèi)累積到一定程度后，會(huì)產(chǎn)生一種“抗抑郁劑”，起到緩解抑郁情緒的作用。

食物來(lái)源：平常應(yīng)多吃大豆、燕麥、菠菜、綠花椰菜、核桃、花生、動(dòng)物肝臟、啤酒酵母等食物。每天至少應(yīng)補(bǔ)充維生素B6100毫克。

★維生素E→活躍腦細(xì)胞

幫助腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧，使腦細(xì)胞活躍起來(lái)。

食物來(lái)源：麥芽、大豆、堅(jiān)果、植物油和綠葉蔬菜。

★葉酸→抗抑郁

能提高大腦5-羥色胺水平，有效抗擊抑郁情緒。

食物來(lái)源：綠葉蔬菜、菜花、莢豆類、根菜類、椰棗干、全谷類、動(dòng)物肝臟、啤酒酵母等。宜與維生素C同食。

　　★Omega-3脂肪酸→分泌快樂情緒的血清素

哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，讓人類身體分泌出更多能夠帶來(lái)快樂情緒的血清素。

食物來(lái)源：在海產(chǎn)魚類中含量最多。

★礦物質(zhì)鈣、鎂→鎮(zhèn)靜

具有鎮(zhèn)靜作用，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常，舒緩肌肉緊繃與情緒憂郁。