長(zhǎng)輩自小就提醒我們：早餐一定要吃得飽，要不然上學(xué)都沒(méi)精神。早前更有科研單位發(fā)布早餐調(diào)查，說(shuō)很多白領(lǐng)都忽視早餐甚至是不吃早餐，以致影響身體健康。其實(shí)，早餐搭配是有講究的。

早餐搭配要三類以上

一頓營(yíng)養(yǎng)早餐最好包括三類以上的食物，如谷類、豆奶類、肉類、蔬菜水果類等，種類越豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。一般推薦選用餃子、包子等，這樣一種食物就包含了兩類物質(zhì)：谷類和肉類，然后再選擇牛奶或豆?jié){，再加上一些蔬菜和水果。還有一種就是熱的稀飯、燕麥片、熱豆花或山藥粥等，配點(diǎn)蔬菜、面包、水果、雞蛋。

少吃煎炸食物

早餐最好不要吃煎炸的食物，如油條等，此外，油條含鋁元素，長(zhǎng)期食用的話可導(dǎo)致鋁在體內(nèi)的積聚。早餐也不宜空腹喝牛奶，以免營(yíng)養(yǎng)吸收不完全，要先食用部分碳水化合物（谷物）后再飲用；早餐也不宜單純喝白粥一種，營(yíng)養(yǎng)和熱量不足。

營(yíng)養(yǎng)早餐餐單搭配

A餐：雞蛋1個(gè)（50克）+菜肉包1個(gè)+牛奶250ml，熱量大約為380千卡，上午加餐一個(gè)蘋(píng)果200克，大約90千卡。

B餐：拌黃瓜1條200克+豆?jié){300ml+燕麥?zhǔn)萑庵?碗，熱量大約為380千卡，上午也可加餐雞蛋或水果，大約一個(gè)分量是90千卡。

卡路里話你知

早前有科研單位發(fā)布早餐調(diào)查，說(shuō)很多白領(lǐng)都忽視早餐甚至是不吃早餐，以致影響身體健康。不過(guò)你又知不知道，如果吃得不注意，吃早餐分分鐘會(huì)變成增磅，想吃得健康，就要留意一下以下卡路里數(shù)值，好自己配搭一份低卡早餐哦。文/記者梁旭華