韭菜炒黃喉絲
　　原料：韭菜、黃喉、胡蘿卜
　　調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉
　　做法：
　　1、韭菜洗凈、切段，黃喉、胡蘿卜洗凈、切絲。
　　2、用沸水將全部原料焯一下，撈起后待用。
　　3、鍋內(nèi)放少許油，下入全部原料一起炒，調(diào)味后，用淀粉勾薄芡，即成。

白菜粉絲蘿卜干
　　原料：蘿卜干一小碟，白菜一大盤，雞蛋一個(gè)，粉絲一份
　　做法：
　　1、將白菜洗凈后切片，丟入滾水中煮，同時(shí)加入蘿卜干。
　　2、將粉絲加入鍋中煮熟。
　　3、最后把雞蛋打成蛋花，灑入湯中，便可起鍋

三色冬瓜絲
　　原料：冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒
　　調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉
　　做法：
　　1、冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起后待用。
　　2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。
　　3、鍋內(nèi)放少許油，下入全部原料翻炒，調(diào)味后勾芡，即可。

木耳炒百葉
　　原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜
　　調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉
　　做法：
　　1、木耳用溫水發(fā)開(kāi)，洗凈后切成大片。紅、綠尖椒去籽后切成塊。姜切片，待用。
　　2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。
　　3、百葉洗凈，切成大片，用沸水快速的汆一下。
　　4、鍋內(nèi)放少許油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調(diào)味后，用淀粉勾薄芡，即可。

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