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字體: 發(fā)表日期:2009-06-06 10:41 評論:0 點擊:1697
韭菜炒黃喉絲   原料:韭菜、黃喉、胡蘿卜   調(diào)料:鹽、味精、色拉油、淀粉   做法:   1、韭菜洗凈、切段,黃喉、胡蘿卜洗凈、切絲。   2、用沸水將全部原料焯一下,撈起后待用。   3、鍋內(nèi)放少許油,下入全部原料一起炒,調(diào)味后,用淀粉勾薄芡,即成。 白菜粉絲蘿卜干   原料:蘿卜干一小碟,白菜一大盤,雞蛋一個,粉絲一份   做法:   1、將白菜洗凈后切片,丟入滾水中煮,同時加入蘿卜干。   2、將粉絲加入鍋中煮熟。   3、最后把雞蛋打成蛋花,灑入湯中,便可起鍋 三色冬瓜絲   原料:冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒   調(diào)料:鹽、味精、色拉油、淀粉   做法:   1、冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲,用溫油焯一下,撈起后待用。   2、全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油膩。   3、鍋內(nèi)放少許油,下入全部原料翻炒,調(diào)味后勾芡,即可。 木耳炒百葉   原料:木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜   調(diào)料:鹽、味精、色拉油、淀粉   做法:   1、木耳用溫水發(fā)開,洗凈后切成大片。紅、綠尖椒去籽后切成塊。姜切片,待用。   2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下,撈起。   3、百葉洗凈,切成大片,用沸水快速的汆一下。   4、鍋內(nèi)放少許油,加姜片炒香,下入全部原料炒2分鐘,調(diào)味后,用淀粉勾薄芡,即可。

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