鋼鐵博客 今天，你微笑了么？
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最后更新:2013-05-24
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春節(jié)民俗：臘月二十八“把面發(fā)”
“臘月二十八，把面發(fā)”，“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。這是兩句關(guān)于臘月二十八的民謠，從中我們可以看出，到了農(nóng)歷的臘月二十八這天無論是發(fā)面還是做饃，總之各家各戶是要開始準(zhǔn)備主食了。
臘月二十七準(zhǔn)備了過年要吃的肉類，到了二十八這天，就該準(zhǔn)備面食了。過去，還沒有現(xiàn)代比較方便的發(fā)教粉，普通的面提前幾天多做好了十分容易壞，只有發(fā)面不愛壞，于是二十八這天就發(fā)面，準(zhǔn)備正月初一到初五的主食，同時，這也是因為初一到初五期間不能動火蒸饅頭。
在這天，太原人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”；河北人則是“蒸棗花”預(yù)備除夕祭禮祖宗作供品；河南人也是“二十八，蒸饃炸圪塔。”只有北京人慢半拍，在這天才“把面發(fā)”，等到二十九才“蒸饅頭”。
臘月二十八除了要發(fā)面以外，還要“貼花花”也就是貼年畫、貼春聯(lián)和貼窗花。其中貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代的“桃符”。古人以桃木為辟邪之木，《典術(shù)》曰：“桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也�！钡搅宋宕鷷r，后蜀君主孟昶雅好文學(xué)，他每年都命人題寫桃符，成為后世春聯(lián)之濫觴，而題寫于桃符上的“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”，便成為有記載的中國歷史上第一副“春聯(lián)”。后來，隨著造紙術(shù)的問世，才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習(xí)俗。
我們是幸運的，因為我們成長在中國經(jīng)濟增長的黃金時代，1992年~2015年這二十幾年在中國的歷史上或許將是空前絕后的。努力吧，帶上智慧和勇氣，不要浪費了上蒼對我們的眷顧，未來將是美好的！
空談?wù)`國，實干興邦 打鐵還需自身硬
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