一、保持飲食的規(guī)律性

　　胃是一個(gè)嚴(yán)守時(shí)間的器官，到時(shí)間就會(huì)分泌胃酸，有規(guī)律的飲食有利于胃形成有規(guī)則的節(jié)律性運(yùn)動(dòng)，有助于胃對(duì)食物有吸收，如果飲食沒有規(guī)律，就會(huì)引起消化道的運(yùn)動(dòng)和分泌機(jī)能失調(diào)，除了晚餐至次日早餐外，每餐進(jìn)食時(shí)間相隔4-7個(gè)小時(shí)為宜，間隔時(shí)間過(guò)短，胃中食物尚未消化，胃得不到充分的休息，會(huì)影響其功能，時(shí)間久了容易引發(fā)慢性胃炎和消化不良；反之，胃早已排空，過(guò)多的胃酸會(huì)侵蝕胃和十二指腸黏膜，導(dǎo)致消化性潰瘍及其他疾病。

二、攝入食物多樣、全面

　　要想通過(guò)飲食來(lái)養(yǎng)胃，就應(yīng)當(dāng)注意營(yíng)養(yǎng)平衡，應(yīng)多樣、全面地?cái)z入食物，以利于保護(hù)胃黏膜和提高其防御能力。應(yīng)選用易消化，含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物，如稀飯、細(xì)面條、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐；富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果等。同時(shí)要注意飲食的酸堿平衡，當(dāng)胃液分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){中和胃酸，當(dāng)胃液分泌減少時(shí)，可食用雞湯、肉湯、帶酸味的水果和果汁，刺激胃酸分泌，幫助消化。

三、堅(jiān)持吃早餐

　　不吃早餐，可使人體消化系統(tǒng)的生物節(jié)律發(fā)生改變，胃腸蠕動(dòng)及消化液的分泌發(fā)生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會(huì)對(duì)空腹的胃腸黏膜產(chǎn)生不良的刺激，引起胃炎，嚴(yán)重者還可能引起消化性潰瘍，對(duì)身體造成很大的危害。因此必須堅(jiān)持吃早餐，并且高度重視早餐的質(zhì)量。最好吃加熱過(guò)的食物，不要吃冰冷的食物，注意食物營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。

四、飯前喝點(diǎn)湯

　　飯前喝點(diǎn)湯就等于給消化道加“潤(rùn)滑液”，使食物有順利下咽，減少干硬食物對(duì)消化道黏膜的刺激，有助于胃腸對(duì)食物的消化和吸收，減少食道炎，胃病等疾病的發(fā)生，如果飯后因胃液分泌過(guò)多而產(chǎn)生口渴，這個(gè)時(shí)候再去喝湯，會(huì)沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。一般而言，喝湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為宜，以胃部舒適為度，中晚餐前以半碗湯為宜，早餐可以適當(dāng)多喝點(diǎn)，因?yàn)橐灰顾�眠人體水分損失較多。

五、細(xì)嚼慢咽

　　細(xì)嚼慢咽能夠促進(jìn)唾液的分泌，有益于人體的消化吸收。因?yàn)橥僖褐械酿さ鞍缀蛪A性物質(zhì)隨食物進(jìn)入胃后，可緩和胃液的濃度，潤(rùn)滑胃壁，有效地控制腸胃病的發(fā)生。在咀嚼的同進(jìn)，胃也分泌了一部分胃酸來(lái)幫助消化食物。如果食物不經(jīng)過(guò)充公咀嚼，還沒浸透唾液便進(jìn)入胃里，胃就需要分泌比一般情況下多得多的消化液，長(zhǎng)期這樣容易因胃酸分泌過(guò)多而患上胃炎、胃潰瘍。特別是胃病患者，如果一口飯能嚼到10-15下，就能大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，幫助胃恢復(fù)健康。

六、以清淡飲食為主

　　日常飲食應(yīng)當(dāng)注意營(yíng)養(yǎng)平衡，應(yīng)多樣、全面地?cái)z入食物，以利于保護(hù)胃黏膜，提高其防御能力。清淡飲食并不意味著缺油少鹽的飲食，它還應(yīng)以攝入食物多樣化為前提：主食以谷類為主，多吃蔬菜水果，經(jīng)常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉，這樣才能保證飲食中的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素滿足人體基本的需要。在此基礎(chǔ)上，再提倡清淡少鹽，對(duì)脂肪和食鹽的攝入量加以控制，才能達(dá)到養(yǎng)胃護(hù)胃的目的，真正地促進(jìn)健康。

七、少吃腌制、熏制、油炸食品

　　腌制、熏制的食品都含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中會(huì)轉(zhuǎn)化為強(qiáng)烈治癌的物質(zhì)。而且這些食品在制作時(shí)放入了大量的鹽，食用時(shí)能減少胃黏液蛋白的濃度，破壞胃黏液的保護(hù)會(huì)用，使得至癌物直接進(jìn)入胃黏膜，從而誘發(fā)癌癥。油炸食物品在高溫油炸的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生丙烯酸，這種物質(zhì)特別難以消化，進(jìn)入胃后會(huì)損傷胃，加重胃的健康，應(yīng)少吃或不吃腌制、熏制和油炸食品，以降低胃病變的風(fēng)險(xiǎn)。