繼杭州家樂福超市的質(zhì)量不合格壽司被曝光后，杭州又有5家日本料理店（專柜）出現(xiàn)大量問題壽司。上海東方早報(bào)記者昨日從浙江省工商局獲悉，該局組織抽檢的第二批壽司質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果顯示，抽檢的34個(gè)批次中，僅12個(gè)批次合格，合格率為35.3％，大腸菌群和菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。其中元綠回轉(zhuǎn)壽司專賣店抽檢的7個(gè)批次產(chǎn)品更是全軍覆沒，最嚴(yán)重的批次大腸桿菌超標(biāo)達(dá)7倍。為此，浙江省工商局、浙江省消協(xié)發(fā)布緊急消費(fèi)警示：消費(fèi)者謹(jǐn)慎購(gòu)買、食用日本壽司。該消費(fèi)警示稱，鑒于工商部門對(duì)目前市場(chǎng)日本壽司產(chǎn)品的抽檢結(jié)果極不樂觀，建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎購(gòu)買、食用日本壽司，對(duì)免疫力較弱的人士，包括孕婦、長(zhǎng)者和長(zhǎng)期病患者最好立即停止食用，以免發(fā)生食物中毒。
　　元綠7批次壽司全不合格
　　當(dāng)天，浙江工商部門通過媒體向消費(fèi)者發(fā)布通告，并開展第二輪抽檢，目標(biāo)瞄準(zhǔn)日本料理店（專柜），抽檢了5家店的34個(gè)批次壽司產(chǎn)品。結(jié)果顯示，22個(gè)批次因大腸菌群、菌落總數(shù)和霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)被判定為不合格產(chǎn)品。在因大腸菌群超標(biāo)被判定為不合格的產(chǎn)品中，超標(biāo)最嚴(yán)重的達(dá)到2400MPN/100g（國(guó)標(biāo)要求應(yīng)≤300MPN/100g），超標(biāo)達(dá)7倍之多。元綠回轉(zhuǎn)壽司專賣店接受抽檢的明太子沙律、甜蝦等7個(gè)批次壽司全不合格，其中明太子沙律、三文魚壽司等4個(gè)批次大腸菌群超標(biāo)7倍，甜蝦等其余3個(gè)批次超標(biāo)3.1倍；杭州綺麗肉將軍日本料理店的三文魚壽司菌落總數(shù)和大腸菌群也分別達(dá)到140000cfu/g和2400MPN/100g，被判定為不合格產(chǎn)品。
　　料理店成為“重災(zāi)區(qū)”
　　專門經(jīng)營(yíng)日本食品的料理店，竟是不合格壽司的“重災(zāi)區(qū)”：上井日本料理店的海苔壽司，菌落總數(shù)檢測(cè)結(jié)果為150000cfu/g（國(guó)標(biāo)要求應(yīng)≤80000cfu/g），大腸菌群為2400MPN/100g，兩項(xiàng)指標(biāo)均為本次抽檢的單項(xiàng)超標(biāo)“冠軍”，而該公司的綜合壽司更被檢出霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)4.5倍。浙江省工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將對(duì)這些銷售問題壽司的日本料理店（專柜）進(jìn)行查處，同時(shí)，全省各地工商部門正在不斷加強(qiáng)抽檢力度，并將及時(shí)公布各地在整治過程中發(fā)現(xiàn)的問題，希望廣大消費(fèi)者謹(jǐn)慎購(gòu)買日本壽司，一旦發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話向當(dāng)?shù)毓ど滩块T舉報(bào)。據(jù)悉，杭州家樂福超市在抽檢結(jié)果公布后，已將所有的壽司下柜，并表示壽司類產(chǎn)品在制作工藝、原料選用等環(huán)節(jié)中存在不可避免的食品衛(wèi)生安全隱患，今后超市將不會(huì)再經(jīng)營(yíng)壽司類食品。(

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