姜作為常見廚房調(diào)味，還有著其他的作用，比如姜刺激胃液分泌，能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。那么什么時(shí)候吃姜對身體好呢？
從一天來講，早上吃生姜對身體有易。古人說“早上吃姜，勝似喝參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜�！痹缟铣砸稽c(diǎn)姜，對健康有利。但晚上吃，因?yàn)樯�姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方�！币虼�，夏天吃姜對身體更好，中醫(yī)認(rèn)為，姜益脾開胃，止嘔，溫經(jīng)散寒，解頭疼、發(fā)熱，調(diào)理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

冬天為什么要少吃姜？

冬天氣候干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。而生姜屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，加速血液循環(huán)，食后容易上火，加重干燥對我們?nèi)梭w的危害。而在進(jìn)餐時(shí)選擇蘿卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。因?yàn)樘}卜屬土，按中醫(yī)五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿卜可以預(yù)防疾病，利于健康。

俗語“冬吃蘿卜夏吃姜”闡明的是冬天吃蘿卜，夏天吃姜特別適合，但并非指其他季節(jié)就不能吃這兩種食物。其實(shí)姜一年四季都可以吃，是種不錯(cuò)的調(diào)味品。另外冬天天氣冷，人容易感冒，而姜湯對風(fēng)寒性感冒就特別有用，冬季溫差大，從寒冷的室外走入室內(nèi)都非常適合喝姜水驅(qū)寒。

在著名的醫(yī)學(xué)巨著《傷寒論》中記載的113首方劑中，應(yīng)用生姜的方劑就有37首。在日常生活中，善用生姜，可以治療諸如感冒、頭痛、腹痛、嘔吐等多種疾病。
驅(qū)除風(fēng)寒感冒

生姜蔥白茶：生姜6克，蔥白兩根，加適量清水，煮沸后加蓋5分鐘即可，早晚各服1次，服用后蓋被出汗。適合惡寒怕冷、頭痛無汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脈浮的風(fēng)寒感冒者飲用。

生姜紅糖茶：生姜4片，紅糖30克，茶葉3克，生姜加清水煮沸，放入紅糖拌勻，再放入茶葉，煮沸即成。宜少量頻服，至汗出為佳。適合風(fēng)寒感冒者飲用。

姜蘇茶：生姜15克，紫蘇15克，大蒜10克。三藥同煎，加適量水，煮沸后加蓋浸30分鐘，分早、晚兩次服用。適合風(fēng)寒挾濕即惡寒怕冷、頭痛無汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸悶、困倦、惡心嘔吐、大便或溏、苔白膩的感冒者服用。
冬天怎么吃姜對健康最有益（資料圖）
治咳嗽

生姜湯：用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。

生姜核桃丸：生姜50克，核桃肉50克，北杏仁50克，蜂蜜適量。上述三味共搗爛，加蜂蜜為丸，臨睡前服用，共分10次服完，具有理虛潤肺、止咳定喘的功效。

治嘔吐

生姜紅糖飲：生姜30克，紅糖適量。生姜加清水適量，煮沸后加入紅糖煮沸即可，少量頻頻飲用，用于治療妊娠嘔吐或虛寒腹痛。

生姜橘皮湯：生姜9克，陳皮9克，上兩味加清水適量，大火煮沸后小火煮5~10分鐘即可，分2次溫服，可溫中止嘔。

含生姜：乘車船時(shí)口含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。

專家提醒：生姜用途廣泛，除上述用法外，還可用于治療腹瀉，姜汁外涂可治療手癬、足癬等，姜湯漱口可治療口瘡等。同時(shí)，生姜還具有解毒的功效，常用于解魚蟹毒。