水果和蔬菜不僅能讓人從飲食中獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，還能讓你外表看起來(lái)更有吸引力。發(fā)表在《公共科學(xué)圖書(shū)館》上一項(xiàng)以白種人為主要樣本的新研究發(fā)現(xiàn)：吃新鮮的農(nóng)產(chǎn)品能讓皮膚的色調(diào)顯現(xiàn)出明亮的紅色和黃色，從而增強(qiáng)外表的吸引力。

水果和蔬菜中含有的有機(jī)色素（類(lèi)胡蘿卜素）會(huì)讓農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出天然的黃色和紅色，而當(dāng)人們攝入它之后，色素就會(huì)被傳遞到人的皮膚上。研究者選取了35名學(xué)生，讓他們填寫(xiě)了一份調(diào)查問(wèn)卷，詳細(xì)問(wèn)了他們每天所吃農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，并用分光光度計(jì)對(duì)他們皮膚的顏色進(jìn)行了測(cè)量。在隨后的3周和6周里，研究者對(duì)這些受試者收集了同樣的數(shù)據(jù)資料。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：受試者所吃的蔬菜和水果越多，他們的皮膚就越會(huì)呈現(xiàn)更明亮的自然光澤。即使是因?yàn)樯晕⒍喑粤艘恍┺r(nóng)產(chǎn)品而讓皮膚顯現(xiàn)出更明亮的紅色和黃色的面部圖像，也會(huì)讓學(xué)生們認(rèn)為自己比那些吃低質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的學(xué)生更有吸引力。

研究者期望這項(xiàng)研究讓更多人重視水果和蔬菜的攝入。