蔬菜價(jià)格就像蹺蹺板，一頭連著菜農(nóng)錢袋子，一頭連著市民菜籃子，菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民，如何找到平衡點(diǎn)，是道難題。

　　更難的是，“地頭菜賤，攤頭菜貴”、“賣難買貴”等問題同時(shí)出現(xiàn)，則意味著光找平衡點(diǎn)還不夠，還得理清蔬菜供應(yīng)鏈問題，對(duì)癥下藥。

　　菜價(jià)反季上漲

　　“一棵白菜售價(jià)能買一斤半豬肉！”最近，蔬菜價(jià)格的反季上漲，再次引發(fā)關(guān)注。

　　按照往年規(guī)律，現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)暖，正是新鮮蔬菜大量上市季節(jié)，可是多種蔬菜價(jià)格仍持續(xù)上漲，且創(chuàng)近年來(lái)新高。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與2月20日相比，5月2日，大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿價(jià)格漲幅分別為75.0%、34.1%、30.0%、20.9%。與去年同期相比，這四種菜價(jià)同比漲幅分別為96.6%、75.7%、49.2%、26.7%。

受傷的總是菜農(nóng)

　　但是，這種偶發(fā)因素的上漲在菜農(nóng)的地頭體現(xiàn)得并不明顯。

　　以土豆為例，本報(bào)記者在上海的幾家終端菜市場(chǎng)了解到，近日土豆的零售價(jià)格在5元/公斤左右，上海一級(jí)蔬菜市場(chǎng)江橋市場(chǎng)的價(jià)格在2元/公斤左右，而在土豆主要產(chǎn)地之一的甘肅省一般品種(單個(gè)馬鈴薯重量在4兩以上)的收購(gòu)價(jià)格僅為0.6元/公斤，最好的品種新大坪收購(gòu)價(jià)為0.8元/公斤。從菜農(nóng)的地頭，到消費(fèi)者終端市場(chǎng)，零售價(jià)是收購(gòu)價(jià)的8倍多。

　　“沒有固定的收購(gòu)商，每年收獲之后，就有人來(lái)收。去年我們村子好幾萬(wàn)畝的土豆，可是來(lái)收購(gòu)的才十幾個(gè)人，他們把價(jià)格壓得很低，3毛多錢，老百姓不賣也得賣。”甘肅定西土豆種植戶何先生告訴本報(bào)記者。