從食物中來的毒

1、蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒素

蛋白質(zhì)攝入過量，不僅會造成肝腎負擔，還會造成氨素在人體內(nèi)的累積。氨素是一種強酸物質(zhì)，會造成體質(zhì)變酸，從而誘發(fā)高血壓、中風(fēng)、癌癥等疾病。健康人體液的pH值在7.35～7.4之間，呈弱堿性，當我們攝入過量的蛋白質(zhì)后，會產(chǎn)生強酸的氨素，人體為了恢復(fù)正常的酸堿度，必須釋放出堿來中和過量的酸，即釋放出沉淀在骨頭上的鈣。所以蛋白質(zhì)攝入過量會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。人們認為多喝牛奶可以補鈣，但美國人天天喝牛奶，還有五分之二的婦女患骨質(zhì)疏松，這可能是由美國人飲食中高蛋白質(zhì)的食物過多造成的。

2、脂肪產(chǎn)生的毒素

脂肪攝入過量，脂肪中的膽固醇會沉淀在血管壁上，造成血管壁變厚，從而導(dǎo)致動脈硬化或心腦供血不足，嚴重的還會引起中風(fēng)。膽固醇是細胞膜的重要成分，人體不可缺少，但過量攝入膽固醇會增加肝臟和心腦血管的負擔，對人體造成傷害。另外，脂肪在人體內(nèi)堆積過多，還會使脂溶性毒素累積在人體內(nèi)，這些毒素一旦堆積過多，不但會增加肝臟負擔，還會使體質(zhì)變酸，誘發(fā)疾病。

3、維生素產(chǎn)生的毒素

維生素按其溶解性被分為兩大類，一類是水溶性維生素，一類是脂溶性維生素。水溶性維生素溶于水，攝入過量也會隨糞便、尿液排出體外，而脂溶性維生素溶于脂肪，一旦攝入過量，就會沉積在人體內(nèi)，對人體造成傷害。嚴重的會致人昏迷甚至死亡。

4、農(nóng)藥、重金屬毒素

如殺蟲劑、重金屬、食品添加劑等。這些毒素主要來源于我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓瞎�蔬菜。一旦攝入過量，則會導(dǎo)致腹瀉、乏力、呼吸困難，嚴重的還會導(dǎo)致昏迷。

5、從環(huán)境中來的毒素，即外來的毒

外部環(huán)境，即被污染的空氣、水、食物，以及電子輻射、生活環(huán)境中的各類化學(xué)物質(zhì)、重金屬等所含的侵害人體的毒，都會直接或間接地進入人體，產(chǎn)生對人體有害的毒素。環(huán)境污染可使我們體內(nèi)的重金屬超標，同樣會影響人體臟器的健康，甚至危害神經(jīng)系統(tǒng)的功能。這些被污染的空氣、水及食物通過食物鏈進入人體，從而造成人體毒素的累積。環(huán)境污染對人體健康的損害是漸進性和累積性的，是人體慢性中毒的一個組成部分。
6、不良的生活習(xí)慣影響毒素排出

生活習(xí)慣對人的身體健康影響很大。生活節(jié)奏快、缺少運動、生活不規(guī)律等都會破壞人體各器官的正常功能及平衡，使人體自身的排毒能力下降。煙酒過度、睡眠不足、暴飲暴食等，都會進一步影響人體的代謝功能，從而加速體內(nèi)的毒素積聚。

體內(nèi)毒素的堆積會造成皮膚黯淡、黑眼圈、色斑、痤瘡、口臭、頭疼、失眠等。還會使體液變酸，出現(xiàn)亞健康等一系列癥狀，嚴重的還會引發(fā)癌癥。

7、壓力是人體的精神毒素

壓力可影響人體毒素的正常排出。因為壓力增加會導(dǎo)致人體內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，使毒素排出受阻。久而久之就會導(dǎo)致人體過早衰老，產(chǎn)生疾病。

8、不良的生活狀態(tài)影響毒素的排出

一般來說，生理機能正常的話，大多數(shù)毒素可通過腸道、腎臟排出體外，肝臟也有一定的解毒功能。但當人體處于疲勞、飲食不當、睡眠不足、生病、衰老或用藥不當?shù)葼顟B(tài)時，毒素的排出就會受到影響。

因此，現(xiàn)代人維持身體健康的重要方法是先“清”后“補”。人人都需要排毒!清除體內(nèi)毒素是維護身體健康不可或缺的功課。

世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食品

①油炸食品：食品經(jīng)過高溫后會破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。油炸食品中含致癌物3-4苯丙吡，經(jīng)常食用可引發(fā)癌癥。同時，它也是導(dǎo)致心血管疾病的元兇。

②腌制食品：腌制食品中含有大量三大致癌物質(zhì)中的亞硝酸鹽和亞硝胺，長期食用這類食品可引發(fā)腫瘤，并可導(dǎo)致高血壓、潰瘍和胃炎，增加腎負擔。

③加工肉制品(如肉干、肉松、香腸等)：含有三大致癌物質(zhì)之一的亞硝酸鹽(起防腐和顯色作用)，可加重肝臟負擔。
④餅干糖果類食品(低溫烘烤餅干、全麥餅干除外)：食用香精和色素過多，嚴重破壞維生素。熱量過多，營養(yǎng)成分含量低。話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽、防腐劑、香精。

⑤高糖類飲料：這類飲料含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐�？蓸�、奶茶、咖啡、酒精飲料(啤酒等)含磷酸鹽、碳酸鹽，與體內(nèi)鈣結(jié)合，帶走體內(nèi)大量的鈣。

⑥方便面類食品：油炸方便面，油、鹽成分含量過高，只含熱量，其他營養(yǎng)成分很少。

⑦罐頭類食品：廠家在生產(chǎn)罐頭類食品時，為了保持色佳味美，經(jīng)常要添加一些輔料，如人工色素、香精、甜味劑等，制作肉類罐頭食品時還要添加一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽。經(jīng)常食用對肝、腎均有損害，更有造成胚胎畸形的危險。另外，罐頭類食品營養(yǎng)價值并不高，經(jīng)高溫處理后，食品中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

⑧冷凍甜品(冰激凌、冰棒等)：含奶油，極易引起肥胖。含糖量過高，影響正餐。

⑨燒烤類食品：含有大量三大致癌物質(zhì)之首的3-4苯丙吡。一只烤雞腿的毒性相當于60支香煙。燒烤類食物導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性，身體無法利用，加重肝、腎負擔。

⑩受污染的海產(chǎn)類食品。

如經(jīng)常食用上述垃圾食品，會導(dǎo)致頭痛、耳鳴、結(jié)石、腳氣、腹瀉、嘔吐、脹氣、眼屎多、易出汗、痛風(fēng)、氣喘、潰瘍、易打嗝、放屁、常感冒、關(guān)節(jié)炎、失眠、便秘、易疲勞、 倦怠、中風(fēng)、癌癥等癥狀。