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　　眾所周知，為了身體健康，應(yīng)當(dāng)每天吃一個(gè)蘋(píng)果。蘋(píng)果是最受歡迎的水果之一，人們可以很容易就食用到這種富含膳食纖維、口感酥脆多汁的水果。富含蘋(píng)果的飲食方案能讓人獲得一系列健康功效，包括減輕體重、增強(qiáng)肺功能，降低中風(fēng)、癌癥和心臟病的發(fā)病率。 　　就算蘋(píng)果是一種常見(jiàn)水果，它也有其神秘之處。美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》對(duì)蘋(píng)果中隱藏的五個(gè)秘密進(jìn)行了介紹。 　　一、對(duì)蘋(píng)果過(guò)敏屬于花粉過(guò)敏癥 　　一提到食物過(guò)敏，人們通常會(huì)想到花生和甲殼類(lèi)動(dòng)物，甚至是雞蛋。事實(shí)上，對(duì)蘋(píng)果的輕微過(guò)敏癥并不罕見(jiàn)。專(zhuān)家認(rèn)為在未完全成熟的蘋(píng)果表面通常存在著樺樹(shù)的花粉，這些花粉是導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的原因，而并非是蘋(píng)果肉內(nèi)包含的某種化合物。 　　二、蘋(píng)果是一種真正的減肥食品 　　蘋(píng)果中富含水分和膳食纖維，盡管它所含有的熱量很少（一個(gè)蘋(píng)果的熱量約為95千卡），但它卻能讓人的飽腹感延長(zhǎng)。蘋(píng)果還有燃燒脂肪的額外優(yōu)勢(shì)：蘋(píng)果皮中一種名為熊果酸的化合物有助于減少老鼠體內(nèi)的棕色脂肪，而且熊果酸還能加快熱量燃燒，降低老鼠患上肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。 　　三、蘋(píng)果的種類(lèi)非常豐富 　　蘋(píng)果是世界上種類(lèi)最豐富的食用植物。據(jù)食品記者與蘋(píng)果專(zhuān)家羅恩·雅各布森聲稱(chēng)，僅美國(guó)過(guò)去就存在1.6萬(wàn)種蘋(píng)果。美國(guó)農(nóng)業(yè)部目前記錄在案的蘋(píng)果就有2450種。 　　四、通常的吃蘋(píng)果方法會(huì)浪費(fèi)三分之一的果肉 　　沿著蘋(píng)果核呈環(huán)狀啃食蘋(píng)果會(huì)浪費(fèi)30%左右的果肉（熱量在20千卡-30千卡之間）。 　　五、蘋(píng)果中包含很多空氣 　　網(wǎng)絡(luò)上流傳一種未經(jīng)證實(shí)的說(shuō)法，認(rèn)為蘋(píng)果包含25%的空氣；但唯一找到的有關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示它的空氣含量接近18%左右。