我插隊(duì)下鄉(xiāng)到海城牛莊南8里多地的沙河沿村。那時(shí)候，這里的大田基本上種的都是高梁、苞米和少量的水稻。種地的方式也比擬原始，基本上是傳統(tǒng)的人工操作。
清早出工的時(shí)候，出產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)鮑思孝喊我跟多少名體魄結(jié)實(shí)的知青同窗跟他一起去種高梁。咱們拿了鎬頭直奔村莊南頭的六地步。這時(shí)，一幫子社員已經(jīng)先到了那里。種地的人一共分了5組，每組6個(gè)人，順著壟溝排成5排，鮑隊(duì)長(zhǎng)打頭：刨?兒；點(diǎn)種子；踩格子；上肥；蓋土；壓滾子，這是種地的全體工序。
鮑隊(duì)長(zhǎng)帶我們幾個(gè)知青和壯勞力打頭刨?子，后面緊隨著就是后幾道工序了,吹夜的晚風(fēng)，放在屋頂?shù)年?yáng)光里曬成薯干，收起來(lái)放在米缸里久存，是可以直接拿出來(lái)吃的。煮熟的紅薯，搗爛后用手和細(xì)棍按壓成長(zhǎng)方形的薄片狀，放在陽(yáng)光下曬成八成干，再用剪刀剪成修長(zhǎng)條的小塊，編成麻花和其它外形，平時(shí)就放在家里的瓦缸里，過(guò)年時(shí)拿出來(lái)放在鍋里倒進(jìn)菜油榨成脆脆的薯片。油榨薯片，成為拜年走親訪友時(shí)最常見(jiàn)的回禮風(fēng)俗。有親戚到你家來(lái)拜年，你家給的回禮竹籃里，一些生雞蛋，幾把爆米花，若干油榨薯片，是缺一不可的。
無(wú)數(shù)次思路一如家鄉(xiāng)紅薯的藤蔓，匐匍在蜜意的紅土地上。那些從紅土地里吸取的養(yǎng)份，又轉(zhuǎn)接在童年的身材里流動(dòng)并生長(zhǎng)成樸實(shí)的骨髓和血液。多年后的今天，我夢(mèng)中的紅薯地一片蔥綠，那些從地里躍出的一個(gè)個(gè)精靈，就全站在我的眼前，站成一道熟習(xí)的景致。而這樣的風(fēng)景，如我向上手舉的姿態(tài)，一手托起思鄉(xiāng)的夢(mèng)。
紅薯和稻米，為我的童年塑造出健康的體格和樸素的人格，讓我懂得勞動(dòng)的艱苦，也讓我理解生命的進(jìn)取。紅薯和稻米，帶給我童年的激動(dòng)老是那般的絲絲流轉(zhuǎn)，那些氤氳著香氣的溫馨情愫，就那么的在不經(jīng)意間從心坎想起。

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