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　1、歸參燉烏雞 　　原料：烏雞1只、黨參30克、當(dāng)歸20克，生姜、蔥、食鹽、料酒各適量 　　做法：將烏雞洗凈后同當(dāng)歸、黨參一起放入燉盅里，再加入生姜、蔥、料酒和清水，隔水燉l－2小時，喝之前加適量鹽調(diào)味即可。 　　功效：烏雞是滋補的佳品，黨參可補益脾肺、補血生津，當(dāng)歸有補血活血的作用。此燉品最適合冬季食用，尤其適合于大病后、手術(shù)后、產(chǎn)后或身體虛弱的人。 　　2、羊肉燉蘿卜 　　原料：白蘿卜350克、羊肉500克，姜、料酒、食鹽各適量 　　做法：將白蘿卜、羊肉分別洗凈切塊備用；鍋中加入適量清水放入羊肉，水煮開之后繼續(xù)煮5分鐘，再撈出羊肉；重新?lián)Q干凈的水，燒開后放入羊肉，加入姜喝料酒，燉至六成熟時放入蘿卜塊，再燉至羊肉熟爛即可。 　　功效：此燉品有益氣補虛、溫中暖下的功效。對于腰膝酸軟、困倦乏力、脾胃虛寒的人更佳適宜。 2014立冬吃什么養(yǎng)生？四款食療譜溫補抗寒 　　3、白芨燉燕窩 　　原料：燕窩10克、白芨10克、冰糖適量 　　做法：燕窩提前半天用溫水浸泡，去除雜質(zhì)后放入燉盅內(nèi)，加清水、冰糖，燉大約2－3小時后即可食用。 　　功效：燕窩有補肺養(yǎng)陰，可治陰肺虛、胃氣虛、氣虛等，白芨有滋養(yǎng)肺陰、補肺止血的功效。燕窩與白芨同用，更可增強滋肺止咳的功效。肺陰虛之人在冬季容易復(fù)發(fā)咳喘、咯血等癥狀，食用本燉品有很好的療效。 　　4、黑芝麻粥 　　原料：黑芝麻25克、粳米50克 　　做法：將黑芝麻炒熟后研末備用，粳米淘洗干凈同研末好的黑芝麻一起放入鍋中，大火煮沸之后，調(diào)為小火煮軟糯成粥即可。 　　功效：黑芝麻的營養(yǎng)價值極高，與粳米同煮，粥有補益肝腎、滋養(yǎng)五臟的功效。最適合中老年體質(zhì)虛弱的人食用，并且有預(yù)防早衰的療效。 來源：民聚商城