供應(yīng)本市總量三百多噸
一年一度，陽(yáng)澄湖大閘蟹真是個(gè)角兒。昨天上午9時(shí)，50公斤試捕陽(yáng)澄湖大閘蟹出水，引得境內(nèi)外記者蜂擁而至。

只見(jiàn)地處巴城鄉(xiāng)的昆山水產(chǎn)養(yǎng)殖公司第四分站的基地水面上，一大幫人把那個(gè)水泥樁固定的船兒擠得滿(mǎn)滿(mǎn)的，試捕上來(lái)的大閘蟹正在過(guò)磅，它的分量已不是關(guān)鍵，它未來(lái)的價(jià)格才是媒體關(guān)注的焦點(diǎn)，而這恰恰又是現(xiàn)在回答不了的問(wèn)題。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，隨行就市。一只蟹長(zhǎng)大成商品蟹不容易�！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦？”蟹苗形似紐扣而謂之“扣蟹”，從小到大竟要脫殼28次，放養(yǎng)湖中也有5次脫殼，才算真正發(fā)育成熟。它的生長(zhǎng)情況牽動(dòng)海內(nèi)外，來(lái)自日本和我國(guó)臺(tái)灣、香港、澳門(mén)的記者都要把今年陽(yáng)澄湖蟹的行情報(bào)回去。

今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量，根據(jù)昨天上午的試捕情況已得出結(jié)論，比去年2000噸多一點(diǎn)。這是因?yàn)榻衲晏鞖夂�、水質(zhì)改善、養(yǎng)蟹技術(shù)提高。

上海媒體最關(guān)心兩點(diǎn)：什么時(shí)候上市？供應(yīng)滬上總量多少？蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍明確表示：本月15日以后統(tǒng)一上市，真正的高峰是在9月25日前后。試捕上來(lái)的蟹看上去個(gè)子蠻大，但還處在增肉期。供應(yīng)滬上的陽(yáng)澄湖大閘蟹約300噸多一點(diǎn)，基本是在專(zhuān)賣(mài)店或戴上防偽標(biāo)志進(jìn)入超市銷(xiāo)售，還有就是直供飯店。