總有人宣揚(yáng)自己推薦的減肥食譜是最有效最健康的，但周三發(fā)布的研究結(jié)果顯示，其實許多減肥食譜都是有作用的。

此項研究報告刊登在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上，其中指出想減肥的人應(yīng)該選擇讓自己覺得最舒服的減肥食譜，前提是高纖維、低熱量、低飽和脂肪。

“你選哪個都不會錯�！� 哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院Frank Sacks博士在接受電話采訪時說，“我們的底線是，選擇對你心臟有益的食譜，你有許多可以選擇的食物。注意攝入量就行。如果需要減肥，那就少吃點�！�

有超過800名志愿者參加了Sacks此項研究，這些志愿者或是超重或是肥胖，可以在四種食譜中任選其一。

四種食譜中有兩種低脂肪的兩種高脂肪的，兩種是高蛋白的，兩種蛋白質(zhì)含量適中。各食譜的碳水化合物比重介于35-65%。每位志愿者一周必須適度鍛煉90分鐘，并且都得到飲食咨詢服務(wù)。

此項跟蹤調(diào)查持續(xù)兩年，比多數(shù)減肥食譜研究持續(xù)的時間要長。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論志愿者采用了哪種食譜，平均減肥幅度都是9磅(4公斤)，腰圍縮短2英寸(5厘米)。

Sacks說：“沒有哪種特定減肥食譜是最有效的。只要有益健康--富含不飽和脂肪、富含谷類和纖維、少吃垃圾食品和高碳水化合物垃圾食品、少吃肥肉�！�

他說，研究結(jié)果可能令一些宣揚(yáng)特定減肥食譜的人感到不快，但對多數(shù)人來說是個好消息。

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