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 蔬菜怎樣存放更鮮嫩
字體: 發(fā)表日期:2006-07-07 17:57 評(píng)論:0 點(diǎn)擊:1695
買回蔬菜后不能平放,更不能倒放,正確的方法是將其捆好,垂直豎放,其原因是:   從外觀上看,只要留心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn),垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫,時(shí)間越長,差異越明顯。   從營養(yǎng)價(jià)值看,垂直放的葉綠素含水量比水平放的多,且經(jīng)過時(shí)間越長,差異越大,葉綠素中造血的成分對(duì)人體有很高的營養(yǎng)價(jià)值,垂直放的蔬菜生命力強(qiáng),維持蔬菜生命力可使維生素?fù)p失小,對(duì)人體有益。因此,買回蔬菜后應(yīng)垂直豎放,不要隨便一扔了事。

 中文的“危機(jī)“分為兩個(gè)字,一個(gè)意味著危險(xiǎn),另外一個(gè)意味著機(jī)會(huì)。

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