《福布斯》刊文稱，名人教練和作家哈里·帕斯杰里納克最近寫了一本《世界飲食五大因素》，書中羅列了擁有健康飲食的一些國家，其中日本料理排名第一，中國菜排名第三。

《福布斯》的文章稱，美國版的中國食物并不地道。三分之二的中國食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆類，其中包括綠葉蔬菜、根類蔬菜、大豆、生姜和大蒜等，這些主材非常健康。中國人也做油炸食品，但是更多時候他們炒、蒸、燉肉類和蔬菜。

此外，希臘、以色列、韓國、意大利、西班牙、法國的食物也在書中得到好評。這些國家食物受好評的共同原因是低脂肪食物、魚類、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品豐富，這些食物含有天然抗氧化劑能夠預防癌癥。

帕斯杰里納克的排名也許不夠科學嚴謹，但是對于如何合理飲食保持健康給出了很好的建議�！盁o論你從這些國家的飲食建議中學到一點還是兩點，并在生活中養(yǎng)成習慣，”帕斯杰里納克稱，“你都會更健康，會自然減肥，并保持身材�！保ㄒ鼤粤� 陳嶒 林晨音 楊錚）

世界最健康的食物排名

1 日本料理：食物導致肥胖率1.5%；國人壽命預期82歲

2 新加坡果蔬：食物導致肥胖率1.8%；國人壽命預期82歲

2 中國菜：食物導致肥胖率1.8%；國人壽命預期73歲

排名 國家 食物導致國人肥胖率壽命預期

4 法國 6.6% 81歲

5 韓國 10% 79歲

6 瑞典 11% 81歲

7 意大利 13% 80歲

8 西班牙 16% 80歲

9 以色列 24% 81歲

10 希臘 25% 80歲

注：排名專指各國特色菜系