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　　隨著生活條件水平的提高,人們?cè)谌粘Ｉ�活中都很講究飲食的營(yíng)養(yǎng),但食物相克必須引起足夠認(rèn)識(shí)，以防影響健康。一些常見家庭菜肴的不合理搭配如下，希望引起大家的警惕。芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。 　　一些常見家庭菜肴的不合理搭配如下，希望引起大家的警惕。 　　1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。 　　2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。 　　3.五香茶葉蛋(茶葉 雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。 　　4.白蘿卜和木耳：如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。 　　5.西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚。 　　6.鯽魚和冬瓜：鯽魚性溫味甘，能和胃補(bǔ)虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。 　　7.紅棗 魚 蔥：紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。 　　8.豬蹄 黃豆：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。 　　9.菠菜豆腐：豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。 10.胡蘿卜和酒類:醫(yī)學(xué)專家告誡人們,胡蘿卜下酒的吃法不可取.因?yàn)楹�蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體,會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,誘發(fā)肝病. 11.海鮮和酒類.食海鮮時(shí)不宜飲大量的酒.因?yàn)槎鄶?shù)海鮮食物會(huì)對(duì)人體造成過多的尿酸,而尿酸是人體代謝的廢物,如不及時(shí)排出體外,便會(huì)在關(guān)節(jié)或軟組織中沉淀,造成紅.腫.熱.痛,甚至發(fā)燒,沉淀過久還會(huì)破壞人的正常運(yùn)動(dòng)功能.