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布拉格始建于文藝復(fù)興時(shí)期的羅馬式哥特式和巴羅克式圓塔形古老建筑至今仍保存完整。高高低低的塔尖，毗連成一片塔林，“百塔之城”由此得名。 走在查理士大橋，每隔幾步就能看到情人在橋畔擁吻的情景。位于老城廣場(chǎng)上的汰翁教堂賦予了愛(ài)情古城更為神秘的色彩。代表亞當(dāng)和夏娃的80米雙塔給濃情愛(ài)意中的情侶帶來(lái)無(wú)窮的遐想。 臺(tái)灣有春天吶喊，捷克有布拉格之春(Prague Spring International Music Festival)。布拉格之春國(guó)際音樂(lè)節(jié)是捷克一年一度的音樂(lè)盛事，從5月12日起連續(xù)氣質(zhì)演奏3周。悠揚(yáng)的樂(lè)音是布拉格的特色，音樂(lè)廳旁的美味啤酒、咖啡也是布拉格的特產(chǎn)，聽(tīng)完音樂(lè)會(huì)別忘了來(lái)一杯飲品，認(rèn)識(shí)布拉格的另一面。 布拉格的女人　　 有人說(shuō)，布拉格的浪漫風(fēng)韻是由歷史深處吹來(lái)，抑或是波希米亞人的浪漫性格使然。 　　 也有人說(shuō)，不是女人不溫柔，只因未到布拉格。布拉格是一個(gè)那樣風(fēng)情萬(wàn)種的城市，布拉格女人也就像暮色降臨的瓦塔河一樣，安靜而甜美。 　　 查理大橋 查理大橋是布拉格連接城堡與城鎮(zhèn)、舊城與新城的樞紐，也是最有布拉格氣質(zhì)的地方。如果你剛剛從城堡游覽下來(lái)，往東隨意走走就到了這座著名的大橋；布拉格人與朋友見(jiàn)面，除了那幾間最有名的咖啡館，最愛(ài)選擇的地方，就是這里。 查理大橋用石磚鋪砌，兩側(cè)林立著巴洛克式雕像，布拉格人稱之為“雕像林陰道”。每天太陽(yáng)還沒(méi)到頭頂，橋上的行人就熙熙攘攘。橋上有小商販，有穿得如同莫扎特似的年輕人派發(fā)著音樂(lè)會(huì)的宣傳冊(cè)，還有年輕人支著畫(huà)架，旁邊擺著他畫(huà)的教堂、大橋——這里的每個(gè)人都是藝術(shù)家！ 在許多有關(guān)于布拉格的電影里，查理大橋是情人們第一次見(jiàn)面的最熱門(mén)地點(diǎn)，那個(gè)愛(ài)情的橋段如此簡(jiǎn)單卻又如此經(jīng)典——他與她擦肩而過(guò)，一瞬間的注視便緣定終生。 　　 斯拉維亞咖啡館 布拉格有很多著名的咖啡館，但斯拉維亞(Slavia)卻是其中最有味道的一間。它坐落在與捷克民族劇院隔小街相對(duì)的地點(diǎn)，是明星和名流聚會(huì)的地方。 咖啡館從來(lái)都是催生情愫的地方，尤其是在布拉格那種時(shí)常陰雨的天氣中。斯拉維亞有著上百年的歷史，全景式的落地大窗，客人們坐在窗邊就能慵慵懶懶看著街景——許多時(shí)候，點(diǎn)上一杯咖啡，看著窗外的人來(lái)人往，感悟著簡(jiǎn)單而又平靜的人生，你或許會(huì)在這里遇到一位人生知己。 在一百多年間，斯拉維亞咖啡館一直保持著最初的風(fēng)格，歷任新店主都沿用著最初家具、咖啡具的式樣，甚至掛在墻上的那幅油畫(huà)，在這里也是百年不變：咖啡廳里只剩下了最后一位客人，一杯溫暖的咖啡還冒著熱氣，他卻已進(jìn)入了夢(mèng)幻狀態(tài)，眼前幻化出妖嬈的裸體美女——這幅畫(huà)是那位最早的店主專門(mén)定制的，如今已成為Slavia的標(biāo)志；而來(lái)過(guò)這里才知道，那些關(guān)于美女幻化的酒類廣告，創(chuàng)意鼻祖原來(lái)在此。 古老美味 滿世界都在流行新概念菜，布拉格也不例外。然而所謂新概念往往雷同，缺乏個(gè)性，尤其是在每一道皺紋都精彩的布拉格，只有經(jīng)年累月的香煙熏烤和醉眼惺忪灑下的啤酒污漬才能真正沉淀出它的氣質(zhì)。開(kāi)業(yè)于1843年的UPinkasu餐館就是其中之一。 　　 UPinkasu這副風(fēng)塵仆仆的滄桑樣子絕不是假深沉，開(kāi)業(yè)于1843年的這家餐館號(hào)稱是最早供應(yīng)PilsnerUrquell(享有盛名的捷克產(chǎn)淡色啤酒，是歷史上最悠久的窖藏啤酒)的餐館。如果你是真正的啤酒愛(ài)好者，一定要將這家餐廳列在你的“必去”名單上。 　　 正如你所料，餐館做的菜是傳統(tǒng)的捷克菜和一部分野味，所有這些都是啤酒的天生好搭檔。前菜中，最受歡迎的是肉凍鮭魚(yú)，凍鮭魚(yú)片加上少量的腌黃瓜、煎蘑菇，融合在光亮的明膠里，這種捷克傳統(tǒng)做法巧妙地平衡了魚(yú)肉的腥味和蔬菜菌類的樸實(shí)口感。 　　 另一道美妙的前菜是極具捷克特色的野味，兩塊勛章大小的野豬肉包裹在熏肉中，撒上風(fēng)味獨(dú)特的酸果蔓沙司，也只有如此豪邁才配得上大杯大杯的捷克啤酒。 　　 點(diǎn)主菜時(shí)你要加倍小心，東歐地區(qū)驚人的菜量在UPinkasu得到了充分的體現(xiàn)。一道甜鴨，上來(lái)便是半個(gè)鴨子的量。在蜂蜜中充分浸泡后的鴨子被烘烤到猶如燉煮般柔軟，而給它作陪侍的則是一大堆紅甘藍(lán)和兩大塊足夠當(dāng)作炮彈用的Knediky(一種捷克面團(tuán))。 　　 假使你被這個(gè)菜的分量嚇破膽，店員會(huì)好心地推薦“分量小一點(diǎn)”的野菜燉牛肉或者填雞。不過(guò)千萬(wàn)不要抱太大的希望，野菜燉牛肉邊上照舊躺著炮彈一樣的面團(tuán)，而塞滿了蘑菇和肥沃奶油沙司的填雞則是架在一大堆松軟的捷克面條上一起上桌的，填雞的胸部和屁股被那些森林蘑菇充塞得鼓鼓囊囊。 　　 當(dāng)然，不能不嘗的還是啤酒。這里有全布拉格最新鮮的啤酒，全都?xì)w功于散落在這家三層小酒館每個(gè)角落的豪飲者們強(qiáng)大的消耗力。也正是由于這種不懈的需求，使Upinkasu成為為數(shù)不多的提供未經(jīng)高溫消毒的PilsnerUrquell啤酒的地方。這種啤酒在麥芽的甜味和蛇麻草的苦味之間取得了絕妙的平衡，堪稱是強(qiáng)烈酸甜口味的捷克菜的絕配。 　　 和中國(guó)一樣，捷克也有專用作下酒的小吃，比如klobasa，這是一種捷克香腸。UPinkasu有自己的煙熏室，熏好的香腸甜美多汁，還有香脆的外皮。有時(shí)，餐館的地窖也作酒吧用，這個(gè)開(kāi)張到凌晨4點(diǎn)的酒窖，不知道解救了多少夜半渴酒的布拉格人。