喝一兩杯酒，臉色馬上漲紅。一些人三兩瓶啤酒下肚，臉色沒變，有些則發(fā)白。這“一紅一白”的臉色，是顯示健康好，還是不好的信號？

　　有些人選擇一早起來就空腹喝酒，這樣做，ok嗎？酩酊大醉后，有人喝茶解酒，能起什么效用？

　　誤區(qū)　1

　　喝酒臉紅才好？

　　我們常聽人說：酒量好的人喝了酒，臉色紅潤，這是好現(xiàn)象。一個人喝酒后如果臉色紅潤，意味著這個人體內(nèi)的酶不足夠去分解酒精。

　　喝酒臉色是因皮下暫時性血管擴(kuò)張所致，這些人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，會引起臉色泛紅現(xiàn)象。

　　有些人天生體內(nèi)的酶少，喝酒后酒精會使血管擴(kuò)張，造成臉紅。一些天生體內(nèi)酶多而不常喝酒的人，即使多喝兩杯，很快地能把酒精加以新陳代謝，也不會出現(xiàn)滿臉通紅的樣子。酶少的人可以通過長期喝酒來增加體內(nèi)的酶，喝酒時就不會再臉紅。

　　除乙醇脫氫酶外，人體內(nèi)還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質(zhì)，喝酒臉紅的人只有前一個酶而沒有后一個酶，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。與酒后“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內(nèi)停留時間較久，毒性作用更大。不過，一般來說，過了1—2個小時后，紅色就會漸漸褪去，這是因?yàn)楦闻K中的細(xì)胞色素P450會慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)后會被代謝掉。

　　喝酒臉紅，怎么辦？中醫(yī)師建議喝點(diǎn)甜食或蛋白類食物解酒毒，這些食品能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害。

　　另外，美國國家頭痛研究基金會的研究人員曾指出，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可促進(jìn)酒精的分解與吸收，減輕頭痛癥狀。酒后及時喝果汁或糖水，也可對肝臟起到保護(hù)作用。

　　世界衛(wèi)生組織的一份最新報告報道說，酒后臉色容易變紅的人如果經(jīng)常喝酒，罹患食道癌的幾率可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于那些飲酒后面不改色的人。世衛(wèi)組織20年前認(rèn)定飲酒和癌癥之間的關(guān)系時，僅明確指出食道癌和肝癌可由酒精引起，而最近重新評估后發(fā)表的報告指出，乳腺癌和大腸癌與酒精之間也“存在因果關(guān)系”。

　　專家對2500名酒量小而每天又要喝一點(diǎn)酒的人進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)缺少乙醛脫氫酶者，患癌比率比一般人高出10倍以上，其中患食道癌的為12.5倍，口腔咽喉的為11.1倍。

　　誤區(qū)　2

　　早上空腹喝酒沒問題？

　　早上到熟食中心吃早餐，經(jīng)�？吹揭恍┤撕戎淦【�，有些不配任何食物，空腹喝。

　　醫(yī)生指出，臨床經(jīng)驗(yàn)顯示，早上喝酒的人，多數(shù)是酗酒者，他們一早喝酒，以紓緩酒精脫癮所引起的手顫、出汗現(xiàn)象。空腹喝酒也容易醉。

　　　　資料顯示，一罐330毫升的啤酒包含的熱能，相等于2片面包的能量。如果空腹喝啤酒，啤酒中的微酸性會刺激腸胃消化作用。早上空腹喝啤酒，有胃病者更吃不消，會導(dǎo)致胃病發(fā)作。

　　另一方面，喝酒時間最好選在晚上，因?yàn)槿梭w肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時間規(guī)律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對身體的傷害也較大。

　　誤區(qū)　3

　　喝酒后用茶解酒？

　　喝茶不能解酒，這方法不可取，因?yàn)椴枞~中的茶堿有利尿作用，酒精轉(zhuǎn)化為乙醛后還來不及再分解，便從腎臟排出，會使腎臟受到乙醛刺激，從而影響腎功能。

　　喝茶會削弱胃酸，使人更不舒服。啤酒利尿，傷精傷陰，喝洋參茶會好一些，它補(bǔ)氣養(yǎng)陰，生津止渴，同時具有醒腦作用。
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【轉(zhuǎn)貼】酒后臉紅是好還是壞