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 服務(wù)禮儀第七篇 著裝規(guī)范
字體: 發(fā)表日期:2009-08-27 08:14 評論:0 點擊:1592
第七篇 著裝規(guī)范   作為一名服務(wù)工作者,他的具體穿著在其工作中也是有所要求的。   服務(wù)人員的著裝與服務(wù)工作是不可分割的,所以古人講:禮者,正儀容,修辭令,齊顏色,明服飾。服飾是非常重要的一點。老百姓講:穿衣戴帽,各有所好。老百姓強調(diào):穿著打扮,不能以衣帽取人。服務(wù)行業(yè)則不同,對于服務(wù)人員而論,一個人的穿著打扮,就是他個人教養(yǎng)的標志,就是他企業(yè)形象的標志。員工的個人服飾反映其企業(yè)形象,這是服務(wù)行業(yè)非常重要的一個特點。有鑒于此,我們強調(diào):服務(wù)人員一定要深思熟慮,認真地對待自己在正式場合里的穿著打扮,特別是服飾。   目前,在我們國家很多行業(yè)里都有自己統(tǒng)一的制服,如公安干警就有自己比較威嚴的服裝,空中小姐的服裝則比較可愛漂亮一些。我一向認為,如果條件允許,物力、財力和工作環(huán)境允許,在其工作崗位上,服務(wù)人員最好是穿著統(tǒng)一制作的制服。以制服作為統(tǒng)一的、服務(wù)人員的規(guī)范化服裝,至少有以下六個方面的好處:   第一,樹立形象,F(xiàn)代公共關(guān)系在規(guī)范企業(yè)形象時,有一個非常重要的概念,叫做CIS,即企業(yè)形象可識別系統(tǒng)。比如,我們提到一個企業(yè),你全聚德也好,你東來順也好,你豐田也好,你奔馳也好,大家腦袋瓜里馬上會有一個可供識別的它的企業(yè)形象。企業(yè)形象有什么可識別的系統(tǒng)呢?按照公共關(guān)系理論來講,有三大識別系統(tǒng):其一,理念識別系統(tǒng)。就是企業(yè)用來凝聚員工的理念。其二,行為識別系統(tǒng)。指的是企業(yè)在市場經(jīng)濟條件下,在社會上的一些重大的舉措、活動。其三,視覺可識別系統(tǒng)。它使企業(yè)之間彼此有別。比如,廠旗呀,商標啊,員工的統(tǒng)一服裝啊。比如一說麥當勞,連孩子都會知道,在那個紅色背景下,一個大大的黃色的 M。說到肯德基,則會令人馬上想到那個白胡子老頭山德士上校。他戴黑框眼鏡的,穿白色服裝。講到我們的海爾,講到我們的聯(lián)想,也有類似的情況。因此,員工的制服,實際上是其企業(yè)形象可識別系統(tǒng)重要的一環(huán),是企業(yè)形象構(gòu)成的基本要素,所以我們提倡要穿制服。   第二,易于辨識。我們到一個單位去,往往要尋找其工作人員。比如,我在超市里,會要求服務(wù)人員向我介紹商品;我到酒店去,尋求侍者的幫助。我找人時,我找誰呢?大家都穿著自己的自選服裝,我認不出來。關(guān)鍵時候,遇到危難的時候,我們通常會去找警察。為什么?警察容易辨識,他穿著警服,否則我不認識你,我去找誰。   第三,整齊劃一。沒有規(guī)矩,不成方圓。你到一家企業(yè)去,你看到員工自由著裝,固然體現(xiàn)其個性,但是,是不是給別人一個感覺:雜亂無章?有點兒不像正規(guī)軍,像散兵游勇,像游擊隊。所以正式場合要穿制服。   第四,集體榮譽。我們講愛崗敬業(yè)的意識,其中重要的一點是:尊重自己的職業(yè),尊重自己所在的單位。當我們身穿制服時,有助于樹立企業(yè)形象。企業(yè)形象好了社會上就會對其有好評。人有物質(zhì)上的滿足,還有精神上的滿足。被人尊重,也是一種高水準的滿足。比如售貨員的制服非常高檔,非常突出其企業(yè)特點和形象,別人予以稱道,他自己也會有好的感覺。就像很多不是空姐的女孩子,也要穿著空姐的服裝照一照像,好看,有形象。當然,如果你的制服制作得雜亂無章,層次太低了,那就算了。   第五,自我約束。維護社會公德,就要講秩序,就要守紀律,就要排隊,就不能大聲喧嘩。穿上制服,等于向全社會明顯自己的身份,不僅有助于輿論監(jiān)督,而且也有助于其著裝者更好地自我約束。你有沒有見到穿軍裝的人勾肩搭背,你有沒有見到穿警服的人手持香煙狂奔?公安部有五條禁令,值班時不能酗酒,否則下崗、開除、辭退。你到一個超市去,你到一個商場去,那里的員工統(tǒng)一穿制服的話,他恐怕就不至于在那兒提鼻涕牛,他不至于當眾剔牙,他更不至于搓腳趾頭上的泥,抓身上的癢癢。   第六,等級差異。關(guān)鍵時候你去找誰?找警察也好,找服務(wù)生也好,找銀行職員也好,他們內(nèi)部有其級差。你到醫(yī)院去,你看到醫(yī)生,看到護士,其服裝上有區(qū)別;你到公安局去,其制服上也有區(qū)別:警員、警司、警督、警監(jiān),有不同服裝。這些都可以從制服上看出來。舉個例子,二人都是警察,北京的警官和上海的警官,在火車上臨時需要配合協(xié)作,誰聽誰的呀?公安機關(guān)人民警察內(nèi)務(wù)條令和有關(guān)條令規(guī)定,一是要講上下級關(guān)系;二是要看警銜的高低。   目前,各個行業(yè)有不同的制服,制作制服又有什么共同的標準呢?   對企業(yè)來講,解決了要不要有制服的問題之后,就馬上會出現(xiàn)第二個問題:如何制作制服?制服不可能自己制作,自己制作的話那不叫制服,那是便裝。制服統(tǒng)一制作的話,一般來講,通常有以下八點要求:   其一,統(tǒng)一制作。制服者,統(tǒng)一制作,形格劃一之服裝也。剛才講過,自己做的衣服不是制服,制服的首要要求就是統(tǒng)一制作。   其二,款式劃一。除了男女有別之外,春裝、秋裝有別之外,在外觀上,制服的款式通常是一致的。比如,同樣是秋裝,女的是裙子,男的是褲裝,都是一樣的。同樣是制服的上衣,短袖或者長袖,大家也都一樣,不可能一個短袖一個長袖,一個長褲一個短褲,沒那回事兒。除非是不同崗位,否則同一個崗位上制服的款式肯定是劃一的。   其三,便于服務(wù)。制服再好看,它不便于服務(wù)就麻煩了。比如,我們的鐵路制服曾出現(xiàn)過一點小問題,它一度也很漂亮,女孩子是穿裙子,但其裙長不大便于工作。乘務(wù)員在開關(guān)車門的時候,上下車門的時候,容易出問題。她下不來、上不去,制服裙束縛她的腿,裙擺太窄、太長,所以她是蹦下來,竄上去,否則就得提溜著裙子。穿制服提溜著裙子成何體統(tǒng)? 再如旗袍,身材好的女孩子穿旗袍很好看,當然其前提是身材好。旗袍這個東西是考人的身材,并使人具有大家閨秀的風范。在社交場合穿旗袍顯然合適,但那是宴會,舞會可以,我不主張把旗袍做服務(wù)人員的制服。它會貶低了旗袍作為中國禮服的檔次。它又當服務(wù)生穿的衣服,又當禮服穿的衣服,那就不倫不類了。再者,工作時穿它也一點不便服務(wù)。你想想,你能穿著旗袍騎自行車嗎?你上得去,下不來。   其四,式樣雅致。制作制服時,你可以有你的特點,你可以有企業(yè)形象可識別的特征,你也可以便于服務(wù),但它一定要典雅莊重。你不能以性別的特點或者標新立異的特點去吸引客人,那樣有失身份。不該露的地方不能露,不能透的地方不能透,這是非常重要的。你若隱若現(xiàn),讓別人浮想聯(lián)翩,肯定不可以。   其五,做工精細。寧肯不做制服,也不可對其粗制濫造。制作制服,就要精工制作。它不能穿了沒有兩天掉扣子了、開線了;不能一洗了之后,襯底比正面還長,或者捉襟見肘,一邊短一邊長,歪七八扭了。它的制作不精糧啊,就是自損形象!   其六,面料要好。發(fā)光、發(fā)亮的面料,磨毛起球、產(chǎn)生靜電的低檔面料,都不要用。你為客人服務(wù)時,手一碰人家,靜電電他一下算什么?我有一次到一個地方去吃飯,服務(wù)生給我來斟茶,我比較禮貌地兩個手接,結(jié)果電了我一下;一會兒給我遞紙巾,我去接,又被電一下;最后遞給我酒瓶,我打死也不接了,否則會被他電倒。穿化纖面料的服裝,冬天室內(nèi)比較干燥,濕度又不夠,往往會產(chǎn)生靜電。   其七,色彩要少。欲突出企業(yè)形象,就要注意整體色彩的考慮,色彩圖案的考慮。色彩少,容易莊重典雅。色彩多,花枝招展,往往顯得不倫不類。   其八,尺寸合適。量身定做做不到的話,至少每個人穿的衣服大小要適當。有的同志定做制服的時候,老謀深算,打算自己穿了之后,還準備傳給兒子。本來它是秋裝,還要考慮,里面加個毛衣怎么辦?加個背心怎么辦?最好再加個棉背心。結(jié)果使它過大、過肥,穿上去直晃悠,像面袋一樣,不倫不類啊。   那么在工作崗位上,如何將一套合乎規(guī)范的制服穿得得體,它的規(guī)范又是什么呢?   講到制服著裝時,除了有制作規(guī)范,還有其穿著規(guī)范。制服穿著規(guī)范是每一個服務(wù)人員都需要注意的。具體來講,我們一般強調(diào)以下四點:   第一,忌諱過分雜亂。即不能亂穿。具體而論,大概會有這樣幾種情況:其一,有制服的人不穿制服。一個單位、一個公司、一個企業(yè)里面,如果有人穿制服,有人不穿制服,那將成何體統(tǒng)?肯定令人對其產(chǎn)生管理無章,沒有規(guī)矩的看法。其二,是制便混穿。有人亂穿制服,上半截是制服,下半截不是制服。其三,穿著制服不配套。我主張:在條件允許的前提下,鞋子、襪子要和制服配套。你穿一身高檔的制服,卻光腳丫子穿個拖鞋,豈非鳳凰頭,掃帚腳。你穿一身西裝式的制服,卻穿一雙布鞋,你舒服,弟兄們看著你卻不舒服,影響市容。   第二,忌諱骯臟不堪。制服不可以不清潔。如果規(guī)定員工要穿制服,就要定期洗滌?梢圆捎脝挝唤y(tǒng)一洗滌,也可以要求員工自己洗滌。一定要隨臟隨洗,絕對不允許穿著不清潔的制服。我到你的餐館吃飯,你的廚師過來跟我見面,我發(fā)現(xiàn)他身上油啊、湯啊、菜啊,隨處可見,我還吃不吃飯了? 第三,忌諱又殘又破。工作崗位穿制服,具有一個非常重要的作用:易于工作。它難免會臟,會破,開線了,掉了扣子了,刮破了一個洞,此時對其必須及時地去更換。沒有特殊要求的話,打了補丁的制服少穿為妙。沒有補的破衣服,更不要去穿。你想想,過來一個員工,他穿的這個制服中少了一個扣子,或者袖子漏出一段胳膊,你會有什么感覺?你發(fā)現(xiàn)她裙子有一個大窟窿,你會有什么感覺?你發(fā)現(xiàn)她制服上燒了一個煙洞,你會有什么感覺?殘破的服裝不能穿。   第四,忌諱衣冠不整。它指的就是不認真穿制服。比如,該系的扣子不系。穿制服,不系扣子是不允許的。甚至有的人,這褲鈕、拉索都沒有關(guān)好。吃飽了飯為了放松一下,這個褲鈕解開了,或者拉索拉開了,或者半拉半關(guān),不好!再比如打領(lǐng)帶,領(lǐng)結(jié)要收緊。不收緊拽下一半,非常得難看。總之,服務(wù)人員的衣冠不整是忌諱的。   遵守穿著制服時的上述幾個基本規(guī)范,將有助于我們服務(wù)人員在工作崗位上完美地展現(xiàn)自己的企業(yè)形象,有助于認真地維護我們自己的個人形象。   還有一點需要注意,有很多女性喜歡佩戴自己所喜歡的飾品。在服務(wù)工作中佩戴飾品,這一做法符合要求嗎?   這個具體問題,需要具體對待。嚴格地講,愛美之心人皆有之。我們女同志現(xiàn)在的經(jīng)濟條件比較好,鑒賞水準比較高,誰沒有兩三件首飾,但服務(wù)人員有其獨特的崗位要求。   對于服務(wù)人員而言,佩戴首飾鑒基本要求有二:符合身份;以少為佳。   首先,服務(wù)人員佩戴首飾時應(yīng)符合身份。符合身份的意思是講,服務(wù)人員在工作崗位上,要明確一個道理,自己干什么要像什么。工作崗位上戴不戴首飾,關(guān)鍵是你那個具體的崗位要求。允許不允許佩戴首飾?允許戴,可以戴;不允許戴,則堅決不戴。   對于服務(wù)人員而論,佩戴首飾時一般強調(diào)三個不戴:   第一,有礙于自己本職工作的首飾不戴。比如戴戒指,你是護士小姐,你戴戒指方便嗎?你外科護士,你給別人包扎創(chuàng)口,你戴著飾物的話,它可能成為病菌的一個傳播載體。你是廚師,你做面點的,你賣糖包,賣蒸餃。人家服務(wù)對象說:餃子很好吃。你告訴他:好吃你就多吃。順便說一下,如果發(fā)現(xiàn)里面有一塊寶石請你還給我,因為自己剁餡時,寶石掉餡里去了,你還不把人家氣死呀!那是不可以的。所以有礙你服務(wù)崗位的、服務(wù)工作的首飾不能戴。   第二,炫耀自己財力的首飾不戴。上班時不是社交,你不應(yīng)說明你消費能力多強,你審美品味多高。你佩戴首飾,打扮得比服務(wù)對象還漂亮,顯得比他還威風,那豈非本末倒置?其實炫耀之心人皆有之,關(guān)鍵是看其場合。在社交場合中適當展示一下自己的品味和財力并不為過,但在工作崗位中則千萬不能如此。   第三,展示自己性別魅力的首飾不戴。一般來講,佩戴首飾的大多數(shù)是女性。實際上,炫耀自己性別魅力,會過多地使異性關(guān)注自己的身材和美貌,而忽略了所作的工作的本身。你提供的不是身材,不是美貌。你提供的是服務(wù),是技能。比如服務(wù)人員在服務(wù)崗位上,胸針是不應(yīng)該戴的。胸針戴在什么地方?沒聽說胸針別在腳趾頭上。你把胸針戴在那里。人家肯定注意到那里。你是什么意思,你能說你沒意思嗎?不合適嘛! 再者,耳環(huán)是不應(yīng)該戴的。你花枝招展,你環(huán)佩飄曳,不斷晃蕩的耳環(huán)會分散別人注意力。還有,腳鏈也是不能戴的。什么樣的人帶腳鏈?嚴格講,常常是兩種人帶腳鏈:腿長得漂亮的,走路的樣子好看的。這跟你服務(wù)有什么關(guān)系?你在工作崗位上戴上腳鏈,你那個腳鏈晃啊,飄啊,你無非是告訴別人,瞧一瞧,看一看,咱的腿咋樣。   其次,服務(wù)人員佩戴首飾時應(yīng)以少為佳。那么以少為佳又是怎樣一個標準了呢?   我們剛才所講的符合身份是進行定性分析,現(xiàn)在所講的這個以少為佳則是進行定量分析。   從數(shù)量上進行要求,服務(wù)人員佩戴首飾時,有其上限下限。上限,就是最多是多少。下限,就是最少是多少。下限最少,我看應(yīng)該為零。比如政府公務(wù)員不戴首飾為好吧?特別是執(zhí)法部門,一個警官,一個法官,一個檢察官,你戴項鏈、戴耳環(huán)、戴戒指,自然不倫不類,有失身份。另外,酒店服務(wù)生有的時候有些首飾也不能戴。你是客房服務(wù)生,你為客人整理床鋪去了。突然那個女主人說她的戒指丟了,保安部經(jīng)理來了,問客人:她所丟的戒指什么樣子?偏偏她丟的那個與你戴的這個戒指相同,她一著急了胡說:她丟的戒指跟你的一樣。你說你戴戒指是不是自己跟自己過不去?這種事有時根本說不清楚。戴首飾時,最多也有個數(shù)量的限制,一般不能夠多于兩件。服務(wù)人員戒指有時候可以戴,比如結(jié)婚戒指,但戴的不能太多了。   有些時候,項鏈也可以戴。把項鏈有時候藏在制服里面,戴不戴別人也看不見,可以自得其樂。像其他一些首飾,如胸針、耳環(huán)、手鐲、手鏈,特別是腳鏈,則最好不戴?傊,佩戴首飾以少為佳,最少可以為零,最多則為兩件。   老百姓講:穿衣戴帽,各有所好,老百姓強調(diào):穿著打扮,不能以貌取人。但是,服務(wù)行業(yè)則不同。對于服務(wù)人員而言,一個人的穿著打扮,就是他個人教養(yǎng)的標志,就是他所在的企業(yè)形象的標志。員工個人服飾反映其企業(yè)形象,這是服務(wù)行業(yè)非常重要的一個特點。有鑒于此,我們強調(diào)服務(wù)人員一定要深思熟慮,遵守規(guī)范,認真地對待自己的穿著打扮。

三十功名塵與土,八千里路云和月

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